Evde diş buğdayı pastası nasıl yapılır?

Bebeklerin ilk diş kutlamalarında sunulan diş buğdayı pastası, hem geleneksel sembolizmi hem de pratik yapımı ile dikkat çekiyor. Bu özel tatlı, buğday unu ve irmikle hazırlanan hafif dokusuyla sadece bebekler için değil, tüm misafirler için ideal bir ikram olarak öne çıkıyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu pastanın malzemeleri ve yapım aşamaları oldukça basit.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Diş Buğdayı Pastası (Diş Hediyesi Pastası) Nedir?

Diş buğdayı, bebeklerin ilk dişinin çıkmasını kutlamak için düzenlenen geleneksel bir partide ikram edilen sembolik bir tatlıdır. Bu pasta, bebeğin ömrünün buğday gibi bereketli ve uzun olması dileğiyle hazırlanır. Genellikle yumuşak, hafif tatlı ve besleyici bir yapıya sahiptir, bu nedenle buğday unu veya irmik gibi malzemelerle yapılır. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir diş buğdayı pastası tarifi bulacaksınız.

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 su bardağı buğday unu
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 limon kabuğu rendesi (aroma için)
Üzeri için: pudra şekeri, tarçın veya bal

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri alın, mikser veya çırpma teli ile köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede buğday unu, irmik, kabartma tozu ve vanilini eleyerek birleştirin. Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın, hamurun havası çıkmasın.
Son olarak limon kabuğu rendesi ve dövülmüş cevizi ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pastanın pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa pasta hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, kalıbın içinde 10 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuyan pastanın üzerine pudra şekeri serpiştirin veya tarçın-bal karışımı sürerek süsleyin. Dilimleyip servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

Pastayı daha nemli yapmak isterseniz, 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
Bebekler ve misafirler için sağlıklı bir seçenek olması için şeker miktarını azaltabilir veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
Geleneksel olarak, diş buğdayı partisinde pasta yanında meyve veya kuruyemiş ikram edilir; pastanızı taze mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol etmeyi unutmayın.

Bu tarifle, hem anlamlı hem de lezzetli bir diş buğdayı pastası hazırlayarak özel günü tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap